Pinot Nero in Bianco

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Frizzante il compagno perfetto per ogni aperitivo e piatti raffinati come risotti di verdure, delicati piatti di pesce e carni bianche. Un brindisi alla gioia di momenti conviviali

Pinot Nero DOC

Pinot Nero bianco frizzante

Caratteristiche

Uve

100% Pinot Nero

Tipologia

Vino bianco frizzante

Alcool

12,5%

Comuni

Torrazza Coste, Codevilla, Borgo Priolo, Montebello della Battaglia.

Servizio

Fresco 8°-10°

Formato

Bottiglia 75cl.

Vinificazione

Nel processo di vinificazione, occorre separare immediatamente il mosto dalle vinacce al fine di evitare la cessione del colore. Fermentazione in vasche di acciaio inox.

Affinamento

La presa di spuma avviene in autoclave.

Colore e Gusto

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi intensi e freschi, con cadenze fruttate e di fiori bianchi. Sorso morbido, con un finale piacevolmente sapido.